蒜蓉炒芥蓝怎么做 蒜蓉炒芥蓝做法简单介绍
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1、材料：芥蓝200克 ， 蒜蓉15克 ， 盐1克 ， 鸡粉2克 ， 胡椒粉少许 ， 白糖2克 ， 黄酒 10克 ， 油15克 ， 水淀粉少许 。
2、芥蓝洗净 ， 斜刀切成段备用 。
3、汤锅水烧开 ， 里面放入盐和适量烹调油下入芥蓝飞水 ， 然后捞出备用 。
4、勾兑芡水；碗里放入盐、胡椒粉 ， 碗中再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉 ， 然后加少许清水搅匀备用 。
【蒜蓉炒芥蓝怎么做 蒜蓉炒芥蓝做法简单介绍】5、另起锅烧热 ， 注入烹调油下入蒜蓉煸炒 。蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀 。蒜蓉爆香后下入芥蓝烹几滴黄酒炒匀 ， 然后倒入芡水 。旺火翻炒均匀便可出锅码盘 。
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